La Comarca de Gúdar-Javalambre, situada al sur de Teruel, es un territorio montañoso formado por las sierras que le dan nombre. Su capital es Mora de Rubielos y agrupa 24 municipios con baja densidad de población. Destaca por su riqueza natural, sus estaciones de esquí y su gastronomía, especialmente la trufa negra. En los últimos años ha apostado por el turismo sostenible y el desarrollo rural. Su entorno limpio y tranquilo la convierte en un referente de calidad de vida y naturaleza en Aragón.